WELCOME TO THE CLUB

Seit Jahrzehnten steht die Familie Traber getreu unseres Mottos „Keine Sekunde ohne Leidenschaft“ für gehobene Gastronomie auf den großen Volksfesten in Deutschland und wir freuen uns, Ihnen unser neues und bisher einzigartiges Gastro-Konzept vorstellen zu dürfen. Wir haben das perfekte Produkt für die Steak-Liebhaber entwickelt, die auf Ihrer Veranstaltung ein hochwertiges Stück Fleisch der typischen Bratwurst vorziehen.

In Deutschland noch relativ unbekannt, erfreut es sich in amerikanischen Steakhäusern schon lange großer Beliebtheit. Das Flank Steak ist ein Teilstück
des Rinder-Bauchlappens – dieser ‚Cut‘ ist besonders zart, zeichnet sich durch einen besonders
intensiven Geschmack aus und wird bisher
ausschließlich im Gourmet-Bereich gehandelt.

FLANK IN THE HAND – Das Flank Steak Sandwich

Wir servieren frisch gegrillte und vor den Gästen tranchierte Scheiben aus dem Flank Steak auf einem kleinen Baguette nach toskanischer Art.

Belegt wird das in Kräuteröl angeröstete Baguette mit frischen Tomaten, roten Zwiebelringen, einer Salatvariation und auf Wunsch heiß geschmolzenem
Gouda. Dazu bieten wir dem Gast die Auswahl zwischen verschiedenen Toppings und bieten so für jeden Geschmack eine passende Variante dieses
schmackhaften Snacks.

Auf Wunsch servieren wir das Flank Steak auch als
Tellergericht mit Salat, dem Topping und dem Baguette-Brötchen als Beilage.

Technische Daten

Unser Geschäft besticht mit einer stilvollen und einzigartigen Mischung aus klassischem Steakhaus-Design mit den typischen Elementen aus Holz und Stein und einer Lichtgestaltung, die an die coole Zeit der Clubs Manhattans in den 60ern erinnert. Der darauf perfekt abgestimmte Dress-Code unseres Personals setzt mit Hemd und Fliege ebenfalls neue Maßstäbe.

Kenner des Traber-Ausschanks werden sofort erkennen, dass wir den Golden Grill Club nach den gleichen Kriterien und mit dem gleichen Anspruch an ein gehobenes Gastronomieerlebnis gestaltet haben und damit eine einladende, modern-lässige Atmosphäre schaffen.

Aufgrund der kompakten Baumaße lässt sich der Golden Grill Club optimal mit dem Traber Ausschank 2.0 kombinieren und deckt so als stimmiges, gastronomisches Gesamtkonzept ein hochwertiges Angebot an Speisen und Getränken ab.